ninefishes的部落格

靠近喬治工商在基隆路上的「明月湯包」
店內空間不大，只有幾張桌子...
看起來平凡無奇...
但是受到美食評論家胡天蘭小姐的加持
開始受到大家的注意!!
我進入店內就看到
牆上張貼許多主廚比賽獲獎的證書~~
看來...主廚下了不少功夫!!


小菜-泡菜($40元)
嗯...這算是今天吃起來比較不佳的一道..
感覺醃的不夠味...有點菜生味!!


清燉牛肉湯($100元)
湯頭有股濃郁的牛肉香味...
非常好喝!!
還有精燉的牛腱肉...入口軟爛!!


圓盅燉雞湯($100元)
表面泛著一點點的油花..
金黃清徹的雞湯香甜又不油膩...
雞肉則軟嫩不乾澀!!


招牌乾拌麵($50元)
雞湯、蔥花、半熟雞蛋、麵條和些許調味料
看起來非常簡單的拌麵...
吃起來卻能夠一一感受材料間的互相搭配...
各有各的特色..卻又彼此不搶鋒頭!!


蝦仁蒸餃($140元)


看起來沒有擺放的像鼎泰豐那樣的漂亮
不過每顆蒸餃裡面都有包著一隻鮮脆的蝦仁，
一口咬下..非常有口感!!


明月湯包($110元)


本日主角-小籠包用料實在，
雖然表皮沒有鼎泰豐來得薄韌
摺角沒有鼎泰豐摺得漂亮，
但是裡面的湯汁依然飽滿，
肉餡也非常鮮美~~


延伸閱讀：鼎泰豐與杭州小籠湯包

明月湯包
地址：台北市信義區基隆路二段162-4號
電話：(02)2736-7192
營業時間：每週一公休
                    中午11:00～14:00
                    晚上17:00～21:00