奇蒙子不好..再好吃的東西都會食之無味的...
像過年期間..
我回到新竹和幾群朋友吃了幾攤餐廳..
結果吃了一肚子火..
朋友都覺得我在台北被慣壞了..
也許吧..
台北的餐廳因為競爭激烈..
加上眾多熱情的網友之網路力量..
所以只要哪家餐廳有問題..
沒多久就會門可羅雀進而倒閉..
但是新竹餐廳沒什麼競爭力
大部分的客人沒上過好的餐廳
就不知道原來新竹的某些餐廳叫做不好..
我所說的好餐廳不是價錢高貴、也不是口味絕佳..
而是一家餐廳最基本的服務水準要夠
例如服務生友善的態度、餐具的擺設..等
舉個例子
新竹三民路上很紅的一家餐廳-夏綠蒂，
紅到沒辦法打電話預約訂位
只能現場排隊
供餐類型接近古拉爵、加州風洋食館
古拉爵士林店
與一群朋友相約在假日聚會
當天在中午艷陽中
我們到達夏綠蒂
進入餐廳..呈現客滿狀
店員登記好我們的資料與人數後
就讓我們在門外候位
之後就不聞不問
好不容易我們等了四十分鐘..
終於有空位了..
一進門
服務生臉臭的像人家欠了他八百萬
很客氣請他加水:「不好意思，可不可幫我們加個水，謝謝!!」
直到請了第三次才喝到水
甚至一副刀叉、湯匙就從沙拉、喝湯吃到主餐都沒換過，
省水也不是這樣省的..
就算連鎖餐廳的古拉爵、加州風洋食館也至少兩副刀叉、湯匙
這兩間連鎖餐廳和夏綠蒂差不多的價位
卻有更好的服務水準!!
如果說不用加10%的服務費..
我只好摸摸鼻子認了..
但要加收服務費就應該提供應有的服務..
我想只有更多的新竹人給予更多的要求..
新竹的餐飲業才會更進步!!
我都不會請店長或經理出來
只會在拒絕往來黑名單上寫上新的名字..
餐廳名稱 : 夏綠蒂
餐廳地址 : 新竹市三民路105號
餐廳電話 : 03-5355815
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