ninefishes的部落格

位於新店往烏來的路上
這家「一碗小羊肉」可是聞名遐邇的名店
我們到達店裡已經是半夜一點
但在這荒郊野外的小店裡
卻是人聲鼎沸


桌上擺的是特製的底座
中間的爐子是用來放酒精膏幫羊肉湯持續的加熱保溫（越吃越燙～）
左右各一個圓形淺洞
一個是放沾料用、一個是放麵線用


店裡提供唯一的飲料是冰開水
可以自行取用。
店裡菜單上只有四種菜色：
「清燉羊肉」$130、「紅燒羊肉」$100、「麻油麵線」$20、 「羊油麵線」$20 

麻油麵線比較沒有特色
一般店裡都吃的到！！
來到這就是要嚐嚐比較少吃到的羊油麵線
有一點點微辣的麵線..
沒有很重的羊味，只有很重的油蔥酥味！！


「清燉羊肉」是用羊肉去燉的清湯
裡面有六、七塊的帶皮羊肉
味道清淡卻沒有騷味
還帶了點中藥味


「紅燒羊肉」的口味比較重，也比較辣
裡面約五、六塊的帶皮羊肉
我每次到這都是點紅燒口味的!!

「紅燒羊肉」的湯頭我覺得超像泡麵四大天王之一的味王原汁牛肉麵!!!
說不定在家裡只要用味王原汁牛肉麵的油包、調味包加上羊肉
自己也可以DIY一碗小羊肉!!
p.s.泡麵「四大天王」： 
       統一肉燥麵、維力炸醬麵、味丹味味A排骨雞麵及味王原汁牛肉麵


羊肉沾點店家特調的沾醬
又是另外一種味道


「一碗小羊肉」
地址：台北縣新店市北宜路一段194之1號
電話：(02)8665-8119
營業時間：平日16:00~01:00  假日11:00~01:00

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