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鍋大爺是最近崛起的蒙古風味火鍋店
網路上已經有很多介紹的推薦文
但是我吃了兩次的感覺...
覺得還好而已...
也許只是竹北店是這樣...
不過還是提供給大家參考!!!
鍋大爺竹北店的門面在夜晚還滿醒目的...
幽幽的綠色燈柱引導...
有種特別的fu~~~
內部的裝潢也還不錯...
有稍微的將各桌次做區隔開來~~~
自助區很豐富...
照片中由左至右
有冰淇淋、巧克力噴泉、生菜沙拉、水果、甜點、茶包、飲料、新疆烤肉、滷肉飯、鴨血、沾醬...等
新疆烤肉看起來很像沙威瑪...
爐子很熱...自助取用的時候請小心....
口味還好...肉有點柴....
可能是大家稍微嚐一點試試口味...
經過高熱烘烤久了....肉汁都烤乾了....
沾醬區左邊有白飯和滷肉可以自製滷肉飯...不過有點油...
照片左邊最前方是鴨血...鴨血一直加熱保溫中...
口味...嗯...跟一般麻辣火鍋店的鴨血不一樣
不對我的味....感覺沒有滷透....沒有入味.....
放在麻辣鍋煮好要吃的時候要小心...
因為空洞很多...會有很多湯汁灌在裡面...咬的時候小心湯汁噴出及燙傷
該有的沾醬基本上都具備...
最前方那一罐是麻辣鍋加辣的辣椒...
基本上鍋大爺紅鍋要求加鍋底的時候...
只是加白湯的高湯而已
辣度自行添加那一罐辣椒
店家有說還可以加點孜然粉...
我個人是對這個很不滿意...
口味都變了...
麻辣該有的醇厚深度都沒了....只剩單純的辣椒味....
(雖然說原本口味也沒多醇厚，待後文詳載..)
很新奇的巧克力噴泉
有棉花糖和水果(兩次經驗都是香蕉段)可供沾取
添加一點吃飯的樂趣
但是...
熱巧克力需降溫
才會酥脆....
店家提供的是一碗不知道是開水還是自來水的冷卻水
太多人玩了...看起來有點噁心...
而且水都有點溫了...巧克力都沒辦法硬化....
250c.c.的罐裝飲料可以無限暢飲
有可樂、雪碧、芬達橘子、芬達葡萄...等
重點來啦...
紅白鍋....
基本上是大骨鍋底....
加上數十種辛香料吧...
聞起來真的很香
整間店都彌漫著一股香氣
連店門外數公尺都聞得到..
但是....色香味獨缺味道.....
紅鍋的味道真的沒有深度....沒有那種多層次的味道....
煮的東西很難入味....
看起來可能是辛香料熬煮的時間不夠吧????
火鍋料採取點單式...
可以點三次....
幾本上種類很多....
可以滿足所有人的需要...
食材也算新鮮....
飯後還有明治4種、哈根達斯4種口味的冰淇淋可以取用
關於服務態度...
兩次的感覺都給我很差的觀感
因為生意很好
新竹的兩家店都很難訂位
但是生意好不代表你就可以擺臉色給客人看
第一次去竹北店的時候是在週日晚上
好不容易現場等位子等到快十點終於可以進場了...
吃到十一點半左右...
店內的客人只剩兩桌...
服務生已經開始躁動...
若有似無的趕客人的感覺...
內場與外場的無線電開的有點大聲...
內容故意讓我們聽的清清楚楚...
大意是快打烊了...客人還死賴著聊天不走...
我們可不是奧客...即使我們用餐時間未到店家規定的兩個小時
基於體諒服務業很辛苦...我們還是提早結帳....
但是....這種態度真的很差....
第二次又要去竹北店
本來已經把這家餐廳列為黑名單
但是學弟慶生選在這裡
身為被邀請的人只能參加就是了..
這次用餐是非假日的晚上8點半...
過了十點...
店內客人已經只剩六、七成左右...
門外也沒有等候的客人
但是店家仍然堅持兩個小時的用餐時間
時間還沒到就多次來提醒...
一次、兩次也就算了...
來這麼多次是怎樣??
怕客人不走是不是!!!!
真的是太超過了~~~~
「鍋大爺」竹北店
地址：竹北店新竹縣竹北市文信路200號
電話：(03)657-0528
營業時間：11:30-24:00
消費方式：平日午餐 大人379 小孩199
假日及晚餐 大人399 小孩199
（以上需另加10%服務費）
感恩!! 看過此篇，覺得還可以!!請隨手之勞幫我「按推」↘
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但是我吃了兩次的感覺...
覺得還好而已...
也許只是竹北店是這樣...
不過還是提供給大家參考!!!
鍋大爺竹北店的門面在夜晚還滿醒目的...
幽幽的綠色燈柱引導...
有種特別的fu~~~
內部的裝潢也還不錯...
有稍微的將各桌次做區隔開來~~~
自助區很豐富...
照片中由左至右
有冰淇淋、巧克力噴泉、生菜沙拉、水果、甜點、茶包、飲料、新疆烤肉、滷肉飯、鴨血、沾醬...等
新疆烤肉看起來很像沙威瑪...
爐子很熱...自助取用的時候請小心....
口味還好...肉有點柴....
可能是大家稍微嚐一點試試口味...
經過高熱烘烤久了....肉汁都烤乾了....
沾醬區左邊有白飯和滷肉可以自製滷肉飯...不過有點油...
照片左邊最前方是鴨血...鴨血一直加熱保溫中...
口味...嗯...跟一般麻辣火鍋店的鴨血不一樣
不對我的味....感覺沒有滷透....沒有入味.....
放在麻辣鍋煮好要吃的時候要小心...
因為空洞很多...會有很多湯汁灌在裡面...咬的時候小心湯汁噴出及燙傷
該有的沾醬基本上都具備...
最前方那一罐是麻辣鍋加辣的辣椒...
基本上鍋大爺紅鍋要求加鍋底的時候...
只是加白湯的高湯而已
辣度自行添加那一罐辣椒
店家有說還可以加點孜然粉...
我個人是對這個很不滿意...
口味都變了...
麻辣該有的醇厚深度都沒了....只剩單純的辣椒味....
(雖然說原本口味也沒多醇厚，待後文詳載..)
很新奇的巧克力噴泉
有棉花糖和水果(兩次經驗都是香蕉段)可供沾取
添加一點吃飯的樂趣
但是...
熱巧克力需降溫
才會酥脆....
店家提供的是一碗不知道是開水還是自來水的冷卻水
太多人玩了...看起來有點噁心...
而且水都有點溫了...巧克力都沒辦法硬化....
250c.c.的罐裝飲料可以無限暢飲
有可樂、雪碧、芬達橘子、芬達葡萄...等
重點來啦...
紅白鍋....
基本上是大骨鍋底....
加上數十種辛香料吧...
聞起來真的很香
整間店都彌漫著一股香氣
連店門外數公尺都聞得到..
但是....色香味獨缺味道.....
紅鍋的味道真的沒有深度....沒有那種多層次的味道....
煮的東西很難入味....
看起來可能是辛香料熬煮的時間不夠吧????
火鍋料採取點單式...
可以點三次....
幾本上種類很多....
可以滿足所有人的需要...
食材也算新鮮....
飯後還有明治4種、哈根達斯4種口味的冰淇淋可以取用
關於服務態度...
兩次的感覺都給我很差的觀感
因為生意很好
新竹的兩家店都很難訂位
但是生意好不代表你就可以擺臉色給客人看
第一次去竹北店的時候是在週日晚上
好不容易現場等位子等到快十點終於可以進場了...
吃到十一點半左右...
店內的客人只剩兩桌...
服務生已經開始躁動...
若有似無的趕客人的感覺...
內場與外場的無線電開的有點大聲...
內容故意讓我們聽的清清楚楚...
大意是快打烊了...客人還死賴著聊天不走...
我們可不是奧客...即使我們用餐時間未到店家規定的兩個小時
基於體諒服務業很辛苦...我們還是提早結帳....
但是....這種態度真的很差....
第二次又要去竹北店
本來已經把這家餐廳列為黑名單
但是學弟慶生選在這裡
身為被邀請的人只能參加就是了..
這次用餐是非假日的晚上8點半...
過了十點...
店內客人已經只剩六、七成左右...
門外也沒有等候的客人
但是店家仍然堅持兩個小時的用餐時間
時間還沒到就多次來提醒...
一次、兩次也就算了...
來這麼多次是怎樣??
怕客人不走是不是!!!!
真的是太超過了~~~~
「鍋大爺」竹北店
地址：竹北店新竹縣竹北市文信路200號
電話：(03)657-0528
營業時間：11:30-24:00
消費方式：平日午餐 大人379 小孩199
假日及晚餐 大人399 小孩199
（以上需另加10%服務費）
感恩!! 看過此篇，覺得還可以!!請隨手之勞幫我「按推」↘
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